IL PESTO
all’arrabbiata: peperoncino e mandorle

Qualcuno dice che il peperoncino è un potente afrodisiaco ma il nostro obbiettivo nell’ideare questo pesto è stato soprattutto quello di utilizzare le numerose proprietà salutari del peperoncino in un condimento gustoso e dal sapore decisamente piccante. Oltre che per condire la pasta è ottimo per insaporire qualsiasi sugo, minestra o piatti da chef.

 

Lessare la pasta in abbondante acqua leggermente salata e, appena pronta, aggiungerla al pesto diluito con un po’ dell’acqua di cottura della pasta. Versare a filo olio extravergine di oliva e servire con formaggio a piacere.

90 gr e 140 gr
Disponibile anche in formati personalizzati per quantitativi minimi

Peperoncini 54%, peperoni, olio extra vergine di oliva, mandorle 4%, grana padano (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), sale.
Correttore di acidità: acido citrico.
Antiossidante: acido ascorbico.

Valore energetico kj 1123,53 – kcal 270,08

Grassi totali 26,3 g
di cui saturi 15,7 mg

Carboidrati 5,1 g
di cui zuccheri 1,1 mg

Fibre 0,7 g

Proteine 2,4 g

Sale 2,6 g

COD: 021 Categorie: ,

Qual è il tuo ingrediente preferito? Scopri la ricetta e … buon appetito!