In questo pesto saporito e cremoso abbiamo abbinato broccoletti appena raccolti a km 0 a profumate acciughe siciliane sotto sale. L’aggiunta di grana e di mandorle crea un robusto bouquet di aromi e sapori che stimola subito l’appetito.
Lessare la pasta in abbondante acqua leggermente salata e, appena pronta, aggiungerla al pesto diluito con un po’ dell’acqua di cottura della pasta. Versare a filo olio extravergine di oliva e servire con formaggio a piacere.
90 gr e 140 gr
Disponibile anche in formati personalizzati per quantitativi minimi
Broccoletti 73%, olio extravergine di oliva, mandorle, grana padano (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), acciughe 1,5%, sale.
Correttore di acidità: acido citrico.
Antiossidante: acido ascorbico.
Valore energetico kj 1280,82 – kcal 307,89
Grassi totali 30,5 g
di cui saturi 21,5 g
Carboidrati 0,9 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 0,7 g
Proteine 6,5 g
Sale 3,1 g