IL PESTO
melanzane basilico e mandorle
Questa salsa, che ricorda l’estate, unisce il piccantino delle melanzane, varietà “lunga locale”, al profumo del basilico, re dei sapori estivi. La dolcezza delle nostre mandorle varietà “prima bari“, e il piccante dell’olio di peranzana continuano il gioco del contrasto dolce-piccante.
Lessare la pasta in abbondante acqua leggermente salata e, appena pronta, aggiungerla al pesto diluito con un po’ dell’acqua di cottura della pasta. Versare a filo olio extravergine di oliva e servire con formaggio a piacere.
90 gr e 140 gr
Disponibile anche in formati personalizzati per quantitativi minimi
Melanzane 63%, basilico 15%, olio extra vergine di oliva, mandorle, grana padano (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), sale, aglio, peperoncino.
Correttore di acidità: acido citrico.
Antiossidante: acido ascorbico.
Valore energetico kj 944,89 – kcal 225,89
Grassi totali 22,3 g
di cui saturi 2,38 mg
Carboidrati 2,7 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 2,1 g
Proteine 2,9 g
Sale 2,6 g
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