STORIA. LORENZO D’AMICO

Venti anni fa i miei genitori sono partiti in questa impresa con l’intento di non disperdere il patrimonio di esperienze che ci veniva dai nostri nonni trasmettendomi amore per il lavoro e per il territorio.

Io, raccogliendo il loro testimone, sono impegnato a continuare su questa strada, per aggiungere valore a questo patrimonio di sapori e di sapere e conquistarmi il diritto, pur da cittadino d’Europa e del mondo, di rimanere a lavorare nella mia terra e di arricchirla con le mie giovani energie.

MISSION

Oggi i moderni mezzi d’informazione hanno creato una coscienza alimentare nuova, sempre più attenta al rapporto tra alimenti e salute. Il cibo è chiamato a soddisfare non più soltanto un bisogno di calorie, ma anche ad evocare emozioni con profumi e sapori di una volta nel rispetto dei canoni di un’alimentazione sana ed ecosostenibile, fattore essa stessa di equilibrio e salute.

Anche chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina ha diritto ad alimentarsi in modo sano e gustoso. La filosofia della nostra azienda rispetta pienamente questo principio attraverso un’accurata selezione delle materie prime e una lavorazione artigianale senza uso di conservanti, a salvaguardia dei principi nutrizionali degli alimenti.

DOVE SIAMO

Ci troviamo nel cuore del Tavoliere delle Puglie, zona particolarmente vocata alla coltivazione dell’olivo e delle orticole.

Per questo, ricchi di una tradizione che deriva dal forte legame con la vita contadina e di una specifica cultura della conservazione, riserviamo particolare cura alla lavorazione per offrire prodotti di alta qualità e per garantire la totale rintracciabilità degli ingredienti con un ottimo rapporto qualità-prezzo.