IL PESTO
melanzane basilico e mandorle

Questa salsa, che ricorda l’estate, unisce il piccantino delle melanzane, varietà “lunga locale”, al profumo del basilico, re dei sapori estivi. La dolcezza delle nostre mandorle varietà “prima bari “, e il piccante dell’olio di peranzana continuano il gioco del contrasto dolce-piccante.

 

Lessare la pasta in abbondante acqua leggermente salata e, appena pronta, aggiungerla al pesto diluito con un po’ dell’acqua di cottura della pasta. Versare a filo olio extravergine di oliva e servire con formaggio a piacere.

140 gr e 190 gr
Disponibile anche in formati personalizzati per quantitativi minimi

Melanzane 63%, basilico 15%, olio di semi di girasole, mandorle, olio extra vergine di oliva, grana padano (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), sale, aglio, peperoncino.
Correttore di acidità: acido citrico.
Antiossidante: acido ascorbico.

Valore energetico kj 944,89 – kcal 225,89

Grassi totali 22,3 g
di cui saturi 2,38 mg

Carboidrati 2,7 g
di cui zuccheri 0 g

Fibre 2,1 g

Proteine 2,9 g

Sale 2,6 g

COD: 02 Categorie: ,

Qual è il tuo ingrediente preferito? Scopri la ricetta e … buon appetito!